Gastronomía
El patacón en todas sus versiones, de restaurantes, cocineros y matronas del barrio.
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Festival del Patacón 2026 · Cartagena — 9, 10 y 11 de octubre en la Plaza de Variedades
Una celebración del sabor, la cultura y el orgullo Caribe.
9·10·11Octubre 2026
CTGPlaza de Variedades
POR CONF.Horario
POR CONF.Entrada
La historia detrás del plato
Qué es el Festival del Patacón
Es la primera feria gastronómica que pone al patacón en el centro de la escena para celebrar la identidad culinaria de Cartagena. A través de este plato emblemático se impulsa la economía local, se promueve el turismo y se fomenta la inclusión social.
Nació de una tradición construida durante más de dos décadas en el barrio Olaya Herrera, sector La Puntilla, y hoy es liderado por el chef y creador Edd Cabarcas. En su primera edición reunió a 12 restaurantes de la ciudad y a matronas del barrio reconocidas por su sazón.
La edición 2026 cuenta con el respaldo de la Alcaldía de Cartagena como aliado del evento.
Edición 2024 · cifras verificadas
El sabor que movió a una ciudad
0+Asistentes
0+Patacones vendidos
0+Personas en un solo día
0Restaurantes aliados
En 2024 se preparó el patacón relleno más grande de Colombia: 110 cm de ancho por 170 cm de largo, de la mano de Edd Cabarcas.
¿Qué vas a encontrar?
Tres días, mil sabores
Cocina en vivo
Preparaciones frente a ti, retos y creaciones gigantes.
Música
El ritmo del Caribe en vivo. Programación artística [por confirmar].
Emprendimiento
Una vitrina para los emprendedores gastronómicos de la ciudad.
Cultura
Tradición cartagenera hecha experiencia para toda la familia.
Comunidad
El punto de encuentro del sabor popular de Cartagena.
La programación oficial día por día se publicará pronto [por confirmar].
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